こんばんは。 今日は蒸し野菜を作りました。 [材料]豚コマ200g・玉ねぎ1/2玉・にんじん1本・さつまいも2本・じゃがいも2個 ソースは最近ハマっているヨーグルトソースです。 ヨーグルトとレモンの酸味をベースに塩とコショウで味付けると美味しいのです。 フ…

こんばんは。 今日はお弁当を作りました。 ・新じゃがねぎグラタン ・新玉ねぎサラダ ・豆腐とセロリ炒め 新じゃがねぎグラタンはこちらの動画を参考に作りました。(07:37) 《全１５品》これで平日の献立は考えなくてもいい！５日分のバランス献立。 - YouTu…

こんばんは。 今日は副菜を作りました。 ・新玉ねぎサラダ [材料]新玉ねぎ1個 [調味料]味噌大1・水小1・すりごま大1 ・豆腐とセロリ炒め [材料]豆腐1丁・セロリ1/2本 [調味料]鶏ガラの素小1・片栗粉大1・塩 新玉ねぎの季節なのに全然味わっていませんでした…

こんばんは。 めざましをかけずに寝たらお昼になっていました。 こんなに目覚めなかったのはいつぶりでしょう。 今日は作り置きを作りました。 ・もやしキムチ [材料]もやし1/2袋・キムチ好きなだけ ・カボチャサラダ [材料]カボチャ1/8個・さつまいも小1本 …

こんばんは。 GW明け最初の1週間乗り切りましたね。 今日はとん平焼きを作りました。 [材料]キャベツ1/16個くらい・もやし1/2袋・卵1個・キムチ・チーズ [調味料]ソース・マヨネーズ・塩コショウ・かつお節 卵がきれいに剥がれなかったのと、想像以上に中身…

こんばんは。 今日はポトフを作りました。 [材料]キャベツ1/4個・ニンジン1本・玉ねぎ1個・ジャガイモ2個・セロリ1本 [調味料]水1L・コンソメ大1・塩胡椒 暖かいスープで体を温めつつ、野菜をたっぷりで胃を休める目論みです。 ポトフはソーセージを使うレシ…

こんばんは。 GWにたくさん食べたので今週はダイエット週間にしようかと思います。 今日はオートミールヨーグルトを食べました。 [材料]オートミール30g・ヨーグルト100g・牛乳50ml・バナナ1本・冷凍フルーツ・きなこ・プロテイン規定量 食パンとかベーグル…

こんばんは。 GW終わってしまった上に雨。 今週1週間も乗り切りましょう。 今日は副菜を作りました。 ・にんじんロペ風 [材料]にんじん [調味料]塩小1/2・胡椒小1・オリーブオイル ・もやしナムル [材料]もやし1/2袋・わかめひとつかみ [調味料]鶏ガラの素大…

こんばんは。 昨日は紅茶のパウンドケーキも作っていました。 美味しくできたのでシェアさせてください。 [材料] 卵2個・砂糖(てんさい糖)45ｇ・米油40ｇ・米粉85ｇ・アーモンドパウダー20ｇ・アールグレイ茶葉4.5ｇ(2袋)・豆乳ヨーグルト30ｇ・ベーキングパ…

こんばんは。 GW後半戦ですね。 今日は鯖のパセリソースを作りました。 [材料]鯖1枚・かぼちゃ1/8個・ブロッコリー3小房 [調味料]パセリ・レモン汁・オリーブオイル・にんにく・塩胡椒 おしゃれ風に言ってみましたが冷蔵庫にあるものを消費したかっただけで…

こんばんは。 衣替えが途中で助かりましたが、雨が降ると想像以上にグッと冷えましたね。 今日はサンラータン鍋を作りました。 [材料]キャベツ1/4玉・にんじん1本・えのき半株・しめじ1株・しいたけ4つ [調味料] ↓こちらの調味料を参考にしました。 豆腐の酸…

こんばんは。 暦通りのお休みなので通常営業でしたがお休みの方も多いようですね。 今日はきのこあんかけを作りました。 [材料]豆腐1丁・椎茸2個・しめじ1株・エノキ半株 [調味料]水150ml・白だし大1・みりん小2・水溶き片栗粉大2 最近揚げ物とか甘いものと…

こんばんは。 GW日和と言いたいところですが暑すぎましたね。 今日は韓国料理を作りました ・ヤンニョム&ハニーマスタードチキン はるあんちゃんレシピを参考にしました。 作りやすい分量は後日公開してくれるそうです。 www.youtube.com ・わかめスープ ・…

こんばんは。 GW前半始まりましたね。 今日はカレードリアを作りました。 [材料]豚コマ50ｇ・玉ねぎ1/4個・にんじん1/3本・チーズたくさん [調味料]カレー粉大1・コンソメ顆粒大1・小麦粉大2・水150ｇ・にんにく チーズが食べたくてこのメニューにしたのです…

こんばんは。 昼間は気温が高く、夜になっても湿度が下がりませんね。 今日はレタス炒飯を作りました。 [材料]レタス3枚・カニカマ4本・卵1個 [調味料]鶏ガラの素大1・醤油小1・中濃ソース小1/2 普段は豚肉や玉ねぎで作るのですが包丁を使いたくなくてこんな…

今週のお題「お弁当」 こんばんは。 今日はお弁当を作りました。 週に1回あるお弁当の日です。 ・ささみポン酢ダレ [材料]ささみ300g [調味料]ポン酢大2・七味唐辛子 ・厚揚げとごぼう炒め [材料]厚揚げ1枚・ごぼう1/2本 [調味料]醤油大1・酒小2・みりん小2 …

こんばんは。 今日はこんにゃくと大根の炒めを作りました。 [材料]大根1/3本・こんにゃく1枚 [調味料]醤油・酒・砂糖・生姜 冷凍庫に忘れていた大根を発見したので急遽作りました。 完全に適当に作ったので調味料の分量がわかりません… 醤油:酒=2:1ぐらいだ…

こんばんは。 長袖だと汗ばむくらいに暑くて初夏の陽気でしたね。 今日は作り置き副菜を作りました。 ・玉ねぎ酢漬け [材料]玉ねぎ1/2玉 [調味料]酢浸る程・はちみつ大1程度 ・さつまいもの甘煮 [材料]さつまいも小さいもの3本 [調味料]水200ml・砂糖30ｇ・…

こんばんは。 今日は小松菜と豚肉の中華炒めを作りました。 中濃ソースだけで味付けしようと思っていたのですが、調べたらオイスターソースに代用できると書いてあったのでチャレンジしてみました。 [材料]小松菜1束、豚コマ肉100ｇ、卵1個 [調味料]砂糖小1/…

こんばんは。 雨が降っても凍えない感じが嬉しいですが、きっとGW開けた頃には私は蒸し暑い!って言っている気がします。 今日はお弁当を作りました。 ・アスパラガスの肉巻き 昨日作ったもの mmarkly.hatenablog.com ・カボチャサラダ [材料]カボチャ1/8 [調…

こんばんは。 今日は外に出る予定はなかったのですが窓から入ってくる光が心地よくて夕方から散歩に出かけました。 今日はアスパラ肉巻きを作りました。 参考にしたレシピはこちらです。 箸が進む！アスパラの肉巻き 作り方・レシピ | クラシル 豚バラ肉がな…

こんばんは。 昨日望んでいた春風が吹いて力入れてないと飛ばされるんじゃないかと思いました。 今日はお弁当を作りました。 ・鶏ささみ豆腐ハンバーグ 土曜日に作ったタネ↓を保存しておいてお弁当サイズに焼いてみました mmarkly.hatenablog.com 土曜日はケ…

こんばんは。 じんわり汗をかくレベルに暑くて春の強風が恋しいななんて思いました。 今日はコチュジャン鍋を作りました。 ほんとはキャベツとトマト鍋にしようかと思っていたのですが、想像以上にキャベツが高くて…最近の葉物サイズも小さくて高くないです…

こんばんは。 1週間前には満開だったさくらもすっかり葉桜になってしまって一瞬の出来事のようですね。 今日は和風ハンバーグを作りました。 普通のハンバーグではなくささみと豆腐で作ったハンバーグです。 ひき肉がなかったのでささみを叩いて細かく切って…

こんばんは。 昼間に雨が降るなんて知らなかったので、すごい勢いで降ってきた音にびっくりして何事かと思いました。 今日は天津炒飯を作りました。 私は日高屋に行くとラーメンではなく天津飯を食べるタイプの人間です。 あれも好きなのですがたまに天津“炒…

こんばんは。 春の陽気でポカポカしてお散歩したくなりますね。 今日はお弁当をつくりました。 ガパオライスと昨日作った副菜たちです。 ガパオライスの味付けはスーパーで売っているシーズニングを使いました。 あれって本当に便利ですよね。 全ての調味料…

こんばんは。 夜中は窓に叩きつけるように雨が降っていましたが、昼間は雲一つなく清々しいほどに青空でしたね。 今日は作り置き副菜を作りました。 アスパラガスとキノコのポン酢和えと大根のカツオ節醤油和えです。 テキトーに作ったのでレシピ名もあるは…

こんばんは。 朝は大雨で昨日までの天気が嘘のようでしたね。 今日はご飯のお供を作りました。 ねぎを胡麻油で炒めたフライパンに醤油と酢、砂糖と酒を加えるだけ。 これが何にでも合うんです。 私は朝ごはんの納豆やゆで卵にかけて食べることが多いですが、…

こんばんは。 入学式らしき人をいたるところで見かけましたが、久しぶりの桜が咲いてる入学式だったのではないでしょうか。 今日は大量のスープを作りました。 レシピはリュウジさんのバズレシピ「脂肪燃焼味噌スープ」 www.youtube.com よくこの方のレシピ…

こんばんは。 風が冷たくても湿気のある空気感が春を感じさせますね。 今日はエビとアスパラのドリアを作りました。 午前中に外に出た時に心地が良くて今日は春らしいご飯を食べるんだ!と決めていました。 新玉ねぎも春キャベツも春のおいしい野菜ですがアス…